增肌食谱:无油嫩牛肉

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增肌要吃好多肉,少油少盐还要吃瘦肉,做过的人都知道,没油没盐没肥肉,牛肉做出来得多柴,但是用我这个菜谱就不会!

用料  

牛肉 250克
生抽 1勺
淀粉 1勺
色拉油 少量
蘑菇 各种200克
1瓣

增肌食谱:无油嫩牛肉的做法  

  1. 生抽淀粉色拉油混合抓一抓牛肉,不用放盐,色拉油放几滴也可以,不影响口感,10分钟腌制即可。

    增肌食谱:无油嫩牛肉的做法 步骤1
  2. 现在盘子底部铺上各种蘑菇,然后再铺上腌好的牛肉。

    增肌食谱:无油嫩牛肉的做法 步骤2
  3. 最后淋上蒜汁或者生蒜切碎放上。

    增肌食谱:无油嫩牛肉的做法 步骤3
  4. 上火蒸11:00分钟就好。时间短了肉会生,时间长了肉就柴了,所以这一步最重要!上个闹钟就好。

    增肌食谱:无油嫩牛肉的做法 步骤4
  5. 出锅了,牛肉就是这样璀璨又鲜嫩的模样了。😋

    增肌食谱:无油嫩牛肉的做法 步骤5

小贴士

牛肉上锅时锅里是冷水,蒸的时间千万不要太长或者太短。
 

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该菜谱发布于 2019-10-11 18:57:07
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增肌食谱:无油嫩牛肉的答疑

  • Cristinaqqq  2021-09-10  
    0
    不放淀粉和油抓行吗
    作者回复 2021-10-10  
    呃~ 肉会很硬

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