营养健康的宝宝蛋黄溶豆

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我家小侄女和小侄子超爱吃的蛋黄溶豆!

用料  

婴儿奶粉(爱他美) 23克
蛋黄 4个
细砂糖 6克
柠檬汁 3克

营养健康的宝宝蛋黄溶豆的做法  

  1. 在蛋黄里加入细砂糖

    营养健康的宝宝蛋黄溶豆的做法 步骤1
  2. 在蛋黄里加入小橘子汁半个,或者柠檬汁。

    营养健康的宝宝蛋黄溶豆的做法 步骤2
  3. 用打蛋器开最高档打大概打10分钟左右,打至发白。状态类似浓稠的酸奶,可以在上面画8字,不易消失就是打好了!

    营养健康的宝宝蛋黄溶豆的做法 步骤3
  4. 倒入婴儿奶粉,用刮刀切拌混合。切勿拿打蛋器搅打会消泡。

    营养健康的宝宝蛋黄溶豆的做法 步骤4
  5. 切拌手法

    营养健康的宝宝蛋黄溶豆的做法 步骤5
  6. 混合好的状态

    营养健康的宝宝蛋黄溶豆的做法 步骤6
  7. 装入裱花袋,用剪刀剪个3-4毫米的小口

    营养健康的宝宝蛋黄溶豆的做法 步骤7
  8. 接下来就是挤成小指甲盖大小就好了。不要挨得太近。

    营养健康的宝宝蛋黄溶豆的做法 步骤8
  9. 挤到一半的时候预热烤箱,上下火90度。挤好后一起送入烤箱烤27分钟左右(每个人的烤箱不一样参考)。

    营养健康的宝宝蛋黄溶豆的做法 步骤9
  10. 判断有没有熟,就是溶豆不粘烤纸,很容易脱落就是熟了。

    营养健康的宝宝蛋黄溶豆的做法 步骤10
  11. 凉凉后要赶紧装罐子。溶豆容易受潮!

    营养健康的宝宝蛋黄溶豆的做法 步骤11

小贴士

没有婴儿奶粉,也可以用脱脂奶粉代替。不能吃糖,糖也可以不放。
 

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该菜谱发布于 2019-10-11 19:33:17
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