油甘瘦肉汤
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今日食咩嘢
油甘果，也有“油金子”之称。 吃起来又苦又酸，过后甘凉，十分正气。具有丰富的维生素C、E、B等多种微量元素及矿物质，同时还含有人体所需的14种氨基酸以及超氧化物歧化酶和丰富的有机硒，尤其是维生素C，比素有维生素之王的猕猴桃高4倍，比柑桔高25倍，具有多种保健医疗作用。
即食、腌制都是常见吃法，炖汤也很有风味，且做法简单。
即食、腌制都是常见吃法，炖汤也很有风味，且做法简单。
用料
油甘瘦肉汤的做法
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瘦肉切片，焯水备用。
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油甘果洗净，和肉一起放进锅里，加适量水，中火慢炖半个小时后，加适量盐调味即可。
小贴士
1.瘦肉可以换成排骨
2.油甘果不用多，每人3-4颗就够了
3.有时间的话用砂锅/炖锅慢炖一个小时以上最好
2.油甘果不用多，每人3-4颗就够了
3.有时间的话用砂锅/炖锅慢炖一个小时以上最好
