拯救懒人的什锦炒饭
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人做过这道菜
不爱西红柿爱番茄
冲呀！进击的蛋炒饭~
用料
拯救懒人的什锦炒饭的做法
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青椒、火腿肠，胡萝卜切好洗净备用
胡萝卜热水焯1min
2个鸡蛋打进待炒的饭里，搅拌，将米饭裹上蛋液
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中火热油打入2个鸡蛋翻炒，待鸡蛋凝固就盛起备用
我不喜欢打成蛋液，直接打入可以炒出蛋黄和蛋白哦
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锅热油，先加入胡萝卜翻炒1min再加入青椒翻炒30s
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倒入裹上蛋液的米饭大火翻炒2~3min，
加入火腿肠、炒好的鸡蛋与少许盐继续翻炒至米饭呈一粒粒(2~3min)就可以关火开吃啦
小贴士
炒胡萝卜的时候也可以加一小勺蚝油哦，那样会更鲜
