烧水焯烫胡萝卜及西兰花后切丁。意面先温水泡软20min左右。牛肉,西红柿和洋葱切小丁备用。
小锅里煮意面。同时另一只小锅里略放油,烧热后小火煸炒洋葱丁直至略呈现棕色(焦糖色)。洋葱炒软后非常香。炒软后火开大加牛肉丁略加煸炒,变色炒熟即可一起盛出备用。
重新开火烧热锅后略放一点点油,倒入蕃茄丁炒到出汁,如果想要味道更好一些,可以加一点宝宝番茄酱(低盐)。意面煮到八成熟,盛起放入番茄锅,并将焯熟的蔬菜丁和牛肉洋葱都放进来翻炒均匀。出锅前加芝士片,融化即可。
出锅完工
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