半斤梅花肉切成两块长条状，加叉烧酱、玫瑰露酒和葱姜揉捏涂抹均匀，用牙签多扎一些洞，放入冰箱冷藏腌制12小时以上。（两小时后葱姜可以去除继续腌）
叉烧放烤网上，正反面都刷一层麦芽糖水，放入烤箱中层210度，每隔8分钟拿出来再刷一次麦芽糖水或蜂蜜，刷3次。刷第二次麦芽糖的时侯先刷一次叉烧酱。共烤30分钟，底层放烤盘垫锡纸接汁。210-230 20+8160刷糖胶3+3
另外马克小食大爱的叉烧酱配方
某个评价里的方子
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