【快手宝宝餐】虾仁蛋炒饭
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朝歌夜梦
用料
【快手宝宝餐】虾仁蛋炒饭的做法
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胡萝卜切丁。虾仁剁碎，放姜片去腥。
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米饭中敲入鸡蛋黄（因为给宝宝吃，米饭量少，所以只放了蛋黄，不然会太湿润）
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搅拌均匀后的米饭
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锅里倒油，油热后下胡萝卜翻炒
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倒入虾仁和米饭，继续翻炒
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炒至米饭松散，虾仁变色，盛出。如果要放盐，请务必在出锅前放。千万不要在炒之前就放，容易越炒越咸。
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到上一步，其实炒饭已经好了。但是如果你不想浪费一开始分离出的蛋清，可以在锅里继续倒一点点油，倒入蛋清，划散。
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在蛋清凝固之后倒入之前的炒饭，翻拌均匀即可。
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出锅～
小贴士
小月龄的宝宝可以在出锅前放几勺水，盖上锅盖焖一会儿，可以让饭更软糯一些。
