珍珠丸子

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很适合家里有宝宝和老人的吃哦,又嫩又好吃

用料  

糯米 适量
猪肉 适量
鸡蛋 1个(蛋清)
适量
1根
姜沫 适量
胡萝卜 一根
生抽 1勺
鸡精 适量

珍珠丸子的做法  

  1. 糯米提前泡两个小时,沥干水,肉馅里加葱姜鸡精盐蛋清和匀,肉馅搓成丸子形状在沥干水的米里裹一圈,要裹均匀哦。

    珍珠丸子的做法 步骤1
  2. 丸子底下垫一层胡萝卜片,防止黏盘,上面加胡萝卜粒,哈哈哈哈哈,我这样做是为了好看。蒸十五分钟就好了。其实有时候都没得十五分钟,视情况而定吧。

    珍珠丸子的做法 步骤2

小贴士

我的肉馅里其实是有加一点点淀粉的,如果肉馅没那么好裹紧可以加一些。
 
该菜谱发布于 2019-10-11 23:27:10
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珍珠丸子的答疑

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