糯米提前泡两个小时,沥干水,肉馅里加葱姜鸡精盐蛋清和匀,肉馅搓成丸子形状在沥干水的米里裹一圈,要裹均匀哦。
丸子底下垫一层胡萝卜片,防止黏盘,上面加胡萝卜粒,哈哈哈哈哈,我这样做是为了好看。蒸十五分钟就好了。其实有时候都没得十五分钟,视情况而定吧。
上传你做的珍珠丸子