重阳糕
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人做过这道菜
Ada媛的幸福时光
节日的仪式感来源于哪里呢？在我看来，很大一部分与食物有关。一年四季，总有特定节日要吃的东西。比如清明吃青团，端午吃粽子，中秋吃月饼。那重阳节当然要吃重阳糕啦。好多地方也叫桂花糕，听着名字就被带入到甄嬛传了，一起做起来吧。
视频请戳https://w.url.cn/s/ARvgQoJ
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用料
重阳糕的做法
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糯米粉+粘米粉+白糖搅匀，加入清水搅拌成如图颗粒状
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过筛第一次
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过筛后如图
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往模具內筛入一半粉类
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刮刀轻轻铺平
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如图，上锅大火蒸七分钟定型，上面可以盖一个纱布，防止水蒸气
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铺满豆沙
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把剩下的粉筛入
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装饰，上锅蒸25min，焖3mim
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开吃
小贴士
切记，粉类不要压实，不要压实
