谭老师美食课堂—红豆馒头

我是用美善品料理机揉的面，两分钟搞定。
但大多数家庭都没有这个机子。所以，我手写一个方子给大家。
1.酵母粉倒入容器，加入温水，加入白糖，适当搅拌，静置5分钟。
2.把面粉酵母水混合揉成光滑面团。面团放入容器，蒙上保鲜膜，室温静置发酵至一倍大。我大概用了一个小时。冬天适当延长。自己判断。发酵好的面团大概是原面团的1倍大。

将发酵好的面团拿出，再揉光滑。搓成长条，切成大小一样的剂子。

将红豆包到面团中间。我用的红豆是淘宝上买的现成的。上次自己做的口感不好，偏硬。这次淘宝买的非常不错，牌子是展艺。

像包包子一样包好

用擀面杖擀匀。

卷起来

放入蒸锅，静置15分钟。等待二次发酵。开大火等水上气，转中小火蒸15分钟，关火闷3分钟。即可。

我用美善品料理机蒸的。

高颜值早餐完成，关键儿子爱吃。