牛肉酱(杏鲍菇&花生&瓜子仁)

0 人做过这道菜
超爱吃牛肉,熬一锅香气扑鼻、馋哭隔壁小孩的牛肉酱,拌面条来一勺、麻婆豆腐来一勺、蒸蛋羹来一勺。。。。。。就这样一勺一勺。嘿!这位同学,请你克制一下,我还要装瓶送人的~~~

用料  

新鲜牛肉 1斤
杏鲍菇 2个
麻辣花生米 适量
瓜子仁 适量
芝麻 适量
大葱、姜、蒜 适量
料酒、耗油、豆瓣酱、辣椒酱、白糖、盐、生抽、老抽 适量

牛肉酱(杏鲍菇&花生&瓜子仁)的做法  

  1. 由于辅料比较多,第一步当然是先准备好,该洗的洗、该切的切、该剁的剁。。。牛肉切成丁状,如果想在牛肉酱里找到大块牛肉的,就切大一点点哈哈,自己做还不得由着自己喜欢的来哈

    牛肉酱(杏鲍菇&花生&瓜子仁)的做法 步骤1
  2. 爆香葱、姜、蒜等辅料,先炒杏鲍菇,再下牛肉粒一起炒啊炒啊,炒到很香的时候,就慢慢加入豆瓣酱、辣椒酱、料酒、生抽、老抽、白糖等配料,再耐心慢慢熬啊、熬啊,这时候中小火就可以了,最后再倒入芝麻、花生、瓜子仁等辅料。满屋子开始弥漫着香气。。。窗户关紧一点,馋哭隔壁娃就不太好了。。。

    牛肉酱(杏鲍菇&花生&瓜子仁)的做法 步骤2
  3. 熬好了,放凉了,就可以开始装瓶了。当然瓶子需要提前消毒哈

    牛肉酱(杏鲍菇&花生&瓜子仁)的做法 步骤3
  4. 东西要好,配置要齐,吼吼。。。

    牛肉酱(杏鲍菇&花生&瓜子仁)的做法 步骤4
  5. 满满都是爱。。。

    牛肉酱(杏鲍菇&花生&瓜子仁)的做法 步骤5
  6. 满满都是心意。。。

    牛肉酱(杏鲍菇&花生&瓜子仁)的做法 步骤6
  7. 熬了酱,站累了,当然也过了嘴瘾,再来杯惬意的凤凰茶。。。完美了。生活,有时候很累,所以有时候要懂得犒劳一下自己。

    牛肉酱(杏鲍菇&花生&瓜子仁)的做法 步骤7

小贴士

个人口味不同,熬酱的时候,要适当根据自己口味来调节辅料的用量哦,比如喜欢吃辣,就多放点辣椒,喜欢吃麻辣,就加点花椒。。。自己做,还不是由着自己性子来嘛,对吧?有什么问题,欢迎和我直接交流vx:pingguojiushiwo
 

牛肉酱(杏鲍菇&花生&瓜子仁)相关分类

该菜谱发布于 2019-10-12 09:06:17
167 收藏


牛肉酱(杏鲍菇&花生&瓜子仁)的答疑

登录查看全部1条答疑