椰子响螺煲乌鸡汤

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金秋十月,煲上一款乌鸡响螺汤,滋阴润燥,美容养颜,鲜甜之余又不油腻的汤,来润润五脏六腑,润润这干燥的秋天……

用料  

椰子 1个
乌鸡 半只
瘦肉 半斤
响螺 80克
枸杞 20粒
2片
料酒 1汤匙
适量

椰子响螺煲乌鸡汤的做法  

  1. 准备好材料,我用的是印度椰子,什么椰子都可以

    椰子响螺煲乌鸡汤的做法 步骤1
  2. 起锅烧水,鸡,肉清洗干净切块,响螺切片,姜片,料酒,放入开水煮五分钟

    椰子响螺煲乌鸡汤的做法 步骤2
  3. 捞去白沫

    椰子响螺煲乌鸡汤的做法 步骤3
  4. 捞出来沥干水,姜不要

    椰子响螺煲乌鸡汤的做法 步骤4
  5. 汤锅放入约4升水烧开除枸杞子外全部放进去煲,滚开后小火1.5小时,关火前10分钟放入枸杞子加盐调味

    椰子响螺煲乌鸡汤的做法 步骤5
  6. 成品

    椰子响螺煲乌鸡汤的做法 步骤6

小贴士

开水先煮去泡沫,为了减少老火汤飘令的含量,这样的汤更健康
 
该菜谱发布于 2019-10-12 09:33:14
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