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蛋白糖配方

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真怡点私人订制的厨房  真怡点私人订制

用料  

蛋白 100克
砂糖 100克
糖粉 100克

蛋白糖配方的做法  

  1. 称出蛋白。

    蛋白糖配方的做法 步骤1

  2. 加入砂糖

    蛋白糖配方的做法 步骤2

  3. 先3档拌匀后五档打发蛋白至鸡尾状

    蛋白糖配方的做法 步骤3

  4. 加入过筛的糖粉

    蛋白糖配方的做法 步骤4

  5. 往同一个方向拌匀至细腻

    蛋白糖配方的做法 步骤5

  6. 加入色素(惠尔通）)调至自己喜欢的颜色

    蛋白糖配方的做法 步骤6

  7. 制作自己喜欢的图形挤在烤盘上，入烤箱，上火100度，下火90度，时间60分钟。
    后关闭电源，在烤箱内闷一晚上。
    第2天取出后密封常温保存。

    蛋白糖配方的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-10-12 10:56:58
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