丝瓜炒油条-香脆、滑嫩双体验!

2 人做过这道菜
丝瓜炖汤不如这样做,清甜不减,滋味加倍!

用料  

丝瓜 1根
油条 1根
生抽 10ml
白糖 5g
淀粉 3g
鲜毛豆 适量

丝瓜炒油条-香脆、滑嫩双体验!的做法  

  1. 油条剪成1cm左右小段,平底锅加适量油,重新将油条入锅煎脆,捞出放在厨房纸巾上吸去多余油脂。

    丝瓜炒油条-香脆、滑嫩双体验!的做法 步骤1
  2. 剥好的毛豆洗干净,用沸水焯熟,捞出至冷水浸泡,(这一步可以保持毛豆翠绿)

    丝瓜炒油条-香脆、滑嫩双体验!的做法 步骤2
  3. 丝瓜切成滚刀块。

    丝瓜炒油条-香脆、滑嫩双体验!的做法 步骤3
  4. 锅里加入适量油,将丝瓜和毛豆放入一同翻炒,炒至断生

    丝瓜炒油条-香脆、滑嫩双体验!的做法 步骤4
  5. 加入白糖、生抽调味。

    丝瓜炒油条-香脆、滑嫩双体验!的做法 步骤5
  6. 再加少量水淀粉勾芡。

    丝瓜炒油条-香脆、滑嫩双体验!的做法 步骤6
  7. 芡汁包裹住丝瓜后,将煎脆的油条倒入,翻炒几下即可出锅。

    丝瓜炒油条-香脆、滑嫩双体验!的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-12 12:49:25
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