牛肉炒蛋
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人做过这道菜
mosymikanon
把牛腱子的从包装袋拿出来的时候发现多了一小块牛肉，一小块牛肉切片炒切不了多少，正好冰箱剩一个鸡蛋，中午一个人吃饭，牛肉切碎，鸡蛋打散，随便炒炒，再煮个河源米粉，牛肉滑蛋又是传统粤式名菜，味道一点也不随便♡
用料
牛肉炒蛋的做法
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牛肉切碎，或者切片，用糖-盐-生抽-淀粉-油这个顺序调味腌制，腌制15-20分钟，我今天这样子腌制出来的牛肉很好吃！
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鸡蛋加一点点盐打发
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热锅凉油，下牛肉炒至总觉得差一口气熟的时候，倒入鸡蛋，再炒至鸡蛋定型后就可以出锅了！
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炒出来就是这个想过啦，很下饭的，虽然快手简单但是超好吃！我是图省事煮个米粉😝也超棒
小贴士
我觉得把牛肉切沫来炒蛋比切成片来炒蛋好吃！因为牛肉的筋膜都切断了，吃起来不费力，并且切沫更入味，还有牛肉和鸡蛋很均匀每一口都有！反正是自己吃的😝怎么好吃怎么来♡
