南瓜饼🎃
8.1
综合评分
10
人做过这道菜
晶晶呀_
秋天南瓜丰收，于是在家尝试做了南瓜饼。
用料
| 糖 适量 | 克 |
| 糯米粉 适量 | 克 |
| 南瓜 适量 | 克 |
| 面粉 适量 | 克 |
南瓜饼🎃的做法
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准备一个南瓜，去皮洗净切成片或块（我切片的，易熟）放入锅里蒸熟，（这步我忘记拍图了，用的别人图，如涉嫌，请告知我立即删除。）
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然后放入容器中或者盘子里给它压碎成泥状，趁热可根据南瓜自身甜度选择加适量糖
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加糖稍微拌匀后加入糯米粉进行搅拌揉面成光滑状，不粘手为止。我加了很多糯米粉，后来还加了一点点面粉进行揉面。
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揉成光滑的面团，就可以进行这一步了，取一小团进行搓成饼状待用
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我用的不粘锅，热锅冷油，放入搓好的饼，直接小火慢煎
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翻面，来回煎，注意用小火，否则容易焦，当然，习惯吃煎的有硬壳状的可以多煎一会
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用铲子压压，如果软软的回弹很快的话就差不多了，大概五六分钟就好了，毕竟南瓜是事先蒸熟的，糯米粉面粉也容易熟。
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出锅装盘
小贴士
面要揉好，糯米粉要少量多次添加，直至不粘手，可以适当加点面粉进去。
南瓜饼要用小火慢煎。
南瓜饼要用小火慢煎。
