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卤鸡爪鸡脖子

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Bill妈咪的厨房  Bill妈咪

用料  

鸡爪 5只
鸡脖子 10根
老抽 2勺
干辣椒 若干个
香叶 2片
桂皮 1块
料酒 2勺
糖 5克
盐 适量

卤鸡爪鸡脖子的做法  

  1. 之前的照片没有拍，实在不好意思……鸡脖子要清洗干净，油脂去掉，还有淋巴处理好……放冰糖炒颜色，个人觉得冰糖颜色会更好，当然你用绵白糖也是可以的，炒制变色

    卤鸡爪鸡脖子的做法 步骤1

  2. 炒至变色，放入葱姜，八角，辣椒，香叶，桂皮，倒入一瓶啤酒！如果啤酒不能没过鸡爪鸡脖子，就倒入热水！大火30分钟，沸腾以后20分钟小火加盐！

    卤鸡爪鸡脖子的做法 步骤2

  3. 这是50分钟以后的效果，想炖软烂一些就是长一点，不要放太多盐，因为调料就比较咸！

    卤鸡爪鸡脖子的做法 步骤3

  4. 这是最后的效果，朋友们都说很好吃！

    卤鸡爪鸡脖子的做法 步骤4

小贴士

少放盐，根据自己口味增减调料！


   多在家做，少点外卖❤️

上传你做的卤鸡爪鸡脖子

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-10-12 15:45:07
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卤鸡爪鸡脖子的答疑

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