茄子的老吃法

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小时候奶奶和妈妈经常做的家常菜,又是一个新手菜谱,难度为0

用料  

茄子 2个
3瓣
辣椒 2个
生抽 1勺
韭菜

茄子的老吃法的做法  

  1. 茄子一个切成4份,茄蒂不用丢掉,放电饭锅里跟饭一起蒸熟,或者锅里烧开水丢下去煮熟(筷子能插过就可以了),捞起来滤水蒜和辣椒切末,另起锅,热油爆蒜和辣椒,再加煮好的茄子,放调料和生抽,翻炒入味,期间用锅铲压一压茄子,容易入味,快起锅的时候加韭菜特别香,新手全程可中火即可,以免烧糊

    茄子的老吃法的做法 步骤1
 

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该菜谱发布于 2019-10-12 15:53:41
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茄子的老吃法的答疑

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