朝鲜族风味【辣蒸明太鱼】下酒又下饭的超级明星非它莫属
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人做过这道菜
培根蛋卷
明太鱼的吃法（二）
我只知道我很喜欢吃明太鱼
无论什么做法我都爱～
我只知道我很喜欢吃明太鱼
无论什么做法我都爱～
用料
| 明太鱼 | 1条 |
| 黄豆芽 | 400克 |
| 大蒜 | 7-10瓣 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 韩式辣椒面 | 3勺 |
| 韩式辣椒粉 | 2勺 |
| 辣椒面（辣） | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 牛肉粉 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 白糖 | 1勺 |
| 糯米粉 | 0.5勺（不放也可） |
| 海鲜酱油 | 3勺 |
| 盐 | 少许 |
| 水 | 80-100克 |
朝鲜族风味【辣蒸明太鱼】下酒又下饭的超级明星非它莫属的做法
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准备材料：豆芽去根
洋葱切末
蒜切末
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将除鱼跟黄豆芽以外的全部材料搅拌均匀
这就是蒸明太鱼的酱料。
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明太鱼提前解冻
把鱼中间骨头剔除备用
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黄豆芽焯水（不要过凉水）备用
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把酱料均匀涂摸到鱼身上
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剩下的酱拌豆芽
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就这样子，然后把豆芽铺在鱼盘上，豆芽上面放鱼（忘记拍照了）
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准备蒸锅，锅开后放鱼，大火15分钟，转小火开盖子。然后关火
（锅有些小，就斜放了）
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这是蒸好的样子
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拌豆芽时稍微剩了一点做装饰
小贴士
1：材料的用量只是作为参考，可以根据自己鱼的大小来决定用料。
2：辣的辣椒面可根据个人口味添加。
3：如果蒸锅不够大就把鱼头拿掉好了，
反正自己在家吃，不过鱼头上的眼睛，
跟脆骨就会吃不到喽
2：辣的辣椒面可根据个人口味添加。
3：如果蒸锅不够大就把鱼头拿掉好了，
反正自己在家吃，不过鱼头上的眼睛，
跟脆骨就会吃不到喽
