孩子好喜欢吃补铁超棒的辅食红枣南瓜馒头

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以前儿子不吃饭,做一点给他当辅食,我是没有加糖的,用的我自己卖的贝贝南瓜和红枣~

用料  

红枣 一把
面粉 约500g
酵母 2-3克
南瓜 一个
牛奶 若干
玉米油 3瓶盖

孩子好喜欢吃补铁超棒的辅食红枣南瓜馒头的做法  

  1. 准备好一个贝贝南瓜和若干红枣

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  2. 贝贝南瓜对半切开,挖出南瓜籽

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  3. 红枣去籽切小备用

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  4. 南瓜上锅蒸,我就用了一个,另一个我直接吃了,也很好吃

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  5. 红枣加适量牛奶打成泥,喜欢粗颗粒的可以不用打太细

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  6. 我是打成这样

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  7. 贝贝南瓜用筷子戳,轻松穿透就可以拿出来挖出肉

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  8. 挖好的南瓜泥

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  9. 南瓜泥和红枣泥混合,这个可以放一起打,更细腻,我个人不想孩子吃太细,想带点粗颗粒,然后加入面粉和酵母,牛奶等搅拌后太干再一点一点加进去,不黏手就可以了,揉成团后把玉米油加进去,继续揉

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  10. 揉面团到光滑不沾手不沾盆,放到温暖处发酵约1.5-2倍大,手指粘面粉戳一下,几乎不回缩就可以了

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  11. 发好的面团揉一下,彻底排气到面团没什么气孔,然后搓长条,切成两个两个小剂子,两个合一起捏爱心,也可以搓圆,形状样式自己把握

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  12. 锅里的水加温热,然后定型好的馒头放上去二发,大概发到原来1.5-2倍大,就可以开火蒸了,大概12分钟左右,关火,不要开盖,焖2-3分钟就可以了

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  13. 有红枣和南瓜,松软,甜度刚刚好,7-8个月小宝宝都可以吃的

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  14. 有什么问题,可以加了一起探讨

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该菜谱发布于 2019-10-12 16:48:53
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