番茄虾～孩子的最爱
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人做过这道菜
辛小厨甜妈
番茄虾，其实是油焖大虾的做法。我感觉油焖大虾最好吃的是虾皮外面的汁水，但是给孩子吃，大人把皮剥了，虾肉味道淡，孩子并不是很感兴趣了，所以我做这道菜的时候把虾皮直接剥了，用虾仁做，这样虾仁的味道比较浓郁，并且吃起来方便。
用料
| 大虾、番茄酱、葱、姜、蒜、生抽、白糖、盐 |
番茄虾～孩子的最爱的做法
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大虾剥皮，去虾线，葱姜蒜切段备用。葱姜蒜量大一些好吃。
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起锅开火，大火将葱姜蒜爆香，倒入番茄酱（也可以将西红柿切小丁，熬出汁），加入白糖，翻炒均匀。
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将虾仁下锅，加生抽、盐，翻炒一会，加水至没过虾仁，盖上锅盖，小火焖，直到汤汁变浓稠。关火，出锅。
小贴士
孩子特别爱吃这道菜，吃完虾，汤汁拌米饭，蘸馒头都好吃。
