超简单的番茄鸡蛋盖浇饭
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人做过这道菜
小喵121
用料
超简单的番茄鸡蛋盖浇饭的做法
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大米2杯，淘洗干净，电饭锅蒸熟。这是我老公一个人的饭量😂
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三个不太大的西红柿切块
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三个鸡蛋打散，小葱切小段。加1/3到鸡蛋液中
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冷锅烧热，加少量油，油热后倒入蛋液。小火炒熟。
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炒好的鸡蛋盛出，直接放入蛋液碗中，这样沾在碗里的蛋液也不会浪费掉😄
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鸡蛋盛出后，锅中再加少量油，烧热加入西红柿块中火翻炒
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西红柿炒出汁以后，加入鸡蛋，盐，糖，生抽，少量水。一定一定要放糖，西红柿炒饭放糖才好吃
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出锅之前加点小葱碎
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米饭盛入碗中，用勺子或者铲子压实。
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压实的米饭倒入盘中
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浇上西红柿炒鸡蛋，搞定😃
小贴士
西红柿炒鸡蛋一定要放糖
