美味咸鸭蛋
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人做过这道菜
自得欢喜
发这道菜谱的时间等待了足足30天，25天的时候试吃了一个蛋黄只是局部沙化蛋白很淡，30天蛋黄完全沙化，蛋白咸淡适中。
用料
美味咸鸭蛋的做法
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洗干净容器晾干备用。鸭蛋清洗干净，晾干水分。
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取100克白酒装在碗里，把鸭蛋一个一个放入白酒里滚个圈，放一旁备用。
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水里放盐和调料煮开，晾凉备用。
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50克白酒到入晾干的容器均匀的转一遍做最后清洁，到掉白酒。
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容器里先倒入凉透的盐水，再倒入白醋和50克白酒；把鸭蛋一个个小心放入，如果鸭蛋上有裂缝要剔除出去。盖好盖子拧紧坐等。
小贴士
临时想起发谱，前面图下次补上吧。
不喜欢花椒味的可以换五香粉、八角之类。
不喜欢花椒味的可以换五香粉、八角之类。
