简单卤鸡腿

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用料  

鸡腿
料酒
酱油
干辣椒
八角
花椒
桂皮
香叶

简单卤鸡腿的做法  

  1. 大鸡腿划刀后焯水,可加料酒生姜去腥。焯水后过冷水捞起晾干。

  2. 热锅热油下姜蒜辣椒花椒八角桂皮香叶,小火炸香。鸡腿放进去炒炒,加盐糖料酒生抽老抽,翻炒均匀加热水煮一个小时就成了。

小贴士

卤料我还放了点十三香,感觉不放也好吃。反正有啥放啥。感觉后面料酒改成啤酒应该也是好吃的。
 

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该菜谱发布于 2019-10-12 20:41:10
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