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红烧肉

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奶茶加冰不加冰的厨房  奶茶加冰不加冰
摘自《耀扬的厨房》

用料  

五花肉 400g
大葱 半根
生姜 小半块
酱油 80ml
玫瑰腐乳 半块
料酒 150ml
红烧汁 1汤匙
冰糖 20g
橄榄油

红烧肉的做法  

  1. 锅里烧水

  2. 将五花肉切成4cm宽的长条→再切成4*4cm的方块

  3. 将肉块放进沸水中焯熟→出血沫后捞出

  4. 生姜切片，大葱切段

  5. 锅里加入油，肉块和葱段放入不粘锅中煎成金黄色

  6. 将80g酱油+200g料酒+1汤匙红烧汁+半块玫瑰腐乳倒入碗中搅匀

  7. 将搅打好的酱汁倒入锅中，再加入20g冰糖和生姜片→加盖煮30-40min→将酱汁收至浓稠即可💯

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该菜谱发布于 2019-10-12 20:48:52
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