肉切丁,热锅冷油把肉放进去翻炒,倒入葱姜蒜,倒入一点醋去腥,再放一点点糖提肉味,放入青椒丁,倒入酱油,十三香,耗油,盐。
放完调料肉基本就炒变色了,放入青豆翻炒,倒入水没过菜,大火烧开后转小火,盖盖子焖煮一会,期间可以尝尝汤汁咸淡酌情放盐。
大概8分钟后,锅里水差不多了,就转大火收汁,就完成啦!
上传你做的快手下饭菜青豆炒肉