家常版少油酸甜菠萝排骨
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人做过这道菜
小南ph
我妈自己研究的菜式 太开胃下饭了 必须记录下来
用料
家常版少油酸甜菠萝排骨的做法
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排骨洗净 把水滤干 倒入酱油1-2汤勺 生粉一手掌 少许盐腌制10分钟
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番茄一大个切块 菠萝洗净 葱切段
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热油 油多一点点 下排骨小火翻炒至外表变色 盛起 （下了酱油 下锅排骨就变棕色了 也不用另外用糖炒）
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把锅内多的排骨油盛起来 留下适量油 下葱段番茄菠萝翻炒一会
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下排骨继续翻炒 下醋2勺 加水和排骨齐平 盖上盖子焖煮
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试味道 再下醋（前面的醋味会蒸发 但是可以更好的焖煮排骨）大火收汁 美味的酸甜排骨出炉咯
小贴士
小火煎排骨 最后起锅前再下醋
