没有腥味的花椒焗蟹

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南沙奄仔蟹和重皮蟹一直都是我最喜欢的,这是朋友家自己养的,肉质膏质十分饱满,香而不腻,香而不腥。花椒焗蟹做法十分简单,这次我用了一只奄仔蟹,一只重皮蟹。

用料  

奄仔蟹 1只
重皮蟹 1只
盐水 适量
花椒 20粒

没有腥味的花椒焗蟹的做法  

  1. 蟹打开盖子,去除内脏,清洗干净,然后分切成小块,备用。

    没有腥味的花椒焗蟹的做法 步骤1
  2. 开小火,锅放油,放入花椒。

    没有腥味的花椒焗蟹的做法 步骤2
  3. 将切好的蟹依次摆入,小火煸香。

    没有腥味的花椒焗蟹的做法 步骤3
  4. 煸5分钟后,加入适量盐水,盖上锅盖,焖10分钟左右,出锅。

    没有腥味的花椒焗蟹的做法 步骤4
  5. 香喷喷的蟹蟹出锅啦~

    没有腥味的花椒焗蟹的做法 步骤5
  6. 成品图

    没有腥味的花椒焗蟹的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-10-13 10:36:27
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