营养烤蔬菜沙拉
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Jessicahome
这道烤蔬菜沙拉味道清淡，但口感丰富。且做法简单，食材的新鲜程度和烘烤的程度是成功的关键。适合搭配西餐主食，比如意面，也可以成为餐桌上一道打开味蕾的前菜。对于健身爱好者来说，也是营养丰富的食物。
用料
| 生菜 2 | 片 |
| 橄榄油 适量 | 勺 |
| 盐 适量 | 克 |
| 黑胡椒 适量 | 勺 |
| 紫甘蓝 1 | 片 |
| 圣女西红柿 3 | 颗 |
| 苦菊 适量 | |
| 南瓜 适量 | |
| 地瓜 1 | 个 |
| 新鲜蘑菇 2 | 个 |
| 西葫芦 半 | 个 |
| 胡萝卜 半 | 根 |
| 彩椒 适量 | |
| 可怡达普罗旺斯调味料 | 适量 |
| 鸡胸肉 1 | 块 |
营养烤蔬菜沙拉的做法
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除生菜、紫甘蓝、苦菊外，将其他蔬菜和鸡胸放在锡纸上，倒入橄榄油，抓匀，让油均匀分布。
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将烤箱调至上下烘烤，温度为250左右，设定时间为40分钟，包括预热10分钟。
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预热时间为10分钟，然后将蔬菜和鸡胸肉放入烤箱烘烤。预热的目的是为了锁住水分。
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烘烤约30分钟，期间需要打开烤箱搅动一次。同时也需要关注烘烤的过程。将蔬菜取出放入盘中，稍晾凉，再将其他叶类食材放入，依照个人口味添加盐和调味料，搅拌均匀，摆盘上桌。
