牡蛎肉炒莴苣·超鲜
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人做过这道菜
Penny678
出门在外，每次做菜都要问一下妈妈做法，但是却一直没有记下来。今天突然意识到，要把这些记下来留作菜谱。今天就动手记录第一道菜——牡蛎肉炒莴苣——母亲家传做法。
用料
牡蛎肉炒莴苣·超鲜的做法
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牡蛎肉洗净。
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切好葱和莴苣。喜欢吃莴苣叶子的可以保留。不喜欢的就扔掉。因为我挺喜欢莴苣叶子的，所以就留下了些。
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热锅倒油。加葱花炒香。
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加入适量醋爆香。
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加入牡蛎肉。
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适量翻炒。因为牡蛎肉易碎，翻炒的时候要注意。可加入少许水。
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牡蛎肉七分熟的时候，加入莴苣。叶子先不要加。
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莴苣炒至九分熟，加入叶子。
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加盐少许。
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翻炒出锅即可。
小贴士
家常做法。欢迎讨论。
