省油版红烧茄子

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用料  

茄子2
淀粉1
醋2
鸡粉0.5
生抽2
老抽1
蒜3
糖3
葱0.5
耗油2

省油版红烧茄子的做法  

  1. 茄子滚刀切用水泡十分钟

    省油版红烧茄子的做法 步骤1
  2. 葱蒜辣椒

    省油版红烧茄子的做法 步骤2
  3. 锅里倒油(油比平时炒菜多一倍的量),油烧热放入淋干水的茄子翻炒金光加入葱和辣椒继续翻炒,炒到闻到葱香倒入调好的酱料大火收汁

    省油版红烧茄子的做法 步骤3
  4. 出锅前放蒜末翻炒几下

    省油版红烧茄子的做法 步骤4

小贴士

生抽老抽,醋,鸡粉,糖,耗油,淀粉加一点水化开
糖和醋按个人口味放
 

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该菜谱发布于 2019-10-13 13:28:39
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省油版红烧茄子的答疑

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