红糖发糕（新手必备）
7.4
综合评分
192
人做过这道菜
悦妈美食记
这是最简单、零失败的6寸红糖发糕配方，只要跟着做错不了…
用料
红糖发糕（新手必备）的做法
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面粉160克低中高筋都可以没要求
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100克温水（30-40度）不宜过高会把酵母杀死，放入红糖搅拌均匀无颗粒即可
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打入一颗鸡蛋
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红糖全部倒入面粉里
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使用打蛋器（手动电动都可以）打均匀无颗粒即可，不用打太久
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如图一样无颗粒状态
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倒入活底模具，如果是固定模具请在底部刷上少许油.
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室内温度30～35度发酵40～60分钟，一般我会发60分钟，发到2倍大以后表面有这种细孔即可！
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发酵后铺上适量红枣，造型根据自己摆设…
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水开后大火蒸30分钟，关火焖五分钟即可.
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简单版的红糖发糕做好啦！！老人孩子都喜欢吃哟…
小贴士
一定要放30～40度的温水和红糖酵母，水温太高会杀死酵母…
