粉条泡发,泡软和点,有点透明最好。我这个稍微有点硬。最好锅里烧约70度左右的水温泡粉条
土豆去皮,切成条,洗干净沥水
起火锅中放油烧热,放去葱姜蒜辣椒出味。最好有肉也煸香。
放入土豆,大火爆炒
七成熟就放入泡发好的粉条一起炒
加入盐,炒菜香等调料
加入酱油少许
炒熟后加入葱蒜,鸡精
出锅后成这样。如果小孩不吃的话,还可以再加些辣椒,或者辣椒面,会更好吃。
上传你做的土豆炒粉条