简单超Q弹麦焦筒❤️

Name: 简单超Q弹 麦焦筒❤️
Ingredients: 面皮材料; 200克面粉; 适量水; 少量油; 馅的材料; 1小个土豆; 半个洋葱; 2根芹菜; 2个蘑菇; 1小把笋干; 小半根胡萝卜; 肥瘦分开 少量肉丝; 适量 提前泡好番薯面; 适量盐; 少量淀粉; 少量生抽; 2勺蚝油

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我是慧子呀

用料

面皮材料
面粉	200克
水	适量
油	少量
馅的材料
土豆	1小个
洋葱	半个
芹菜	2根
蘑菇	2个
笋干	1小把
胡萝卜	小半根
肉丝	肥瘦分开少量
番薯面	适量提前泡好
盐	适量
淀粉	少量
生抽	少量
蚝油	2勺

简单超Q弹麦焦筒❤️的做法

先把面粉和水搅拌成无颗粒的面糊后，加入少量的油。（面糊不要太稠哦，不然不好摊均匀，出来的饼皮也会特别厚）。
把做馅的材料切丝备用。瘦肉肥肉分开切丝，瘦肉加少量生抽和淀粉拌匀，这样炒出来的肉会很嫩。
油锅烧热，倒入适量的油，把肥肉放进去煸炒，在依次放入土豆，蘑菇，笋干，番薯面，胡萝卜，芹菜，洋葱……放入蚝油和盐调味。（番薯面熟了以后会沱，在下锅之前可以切短一些，方便翻炒。）
准备一个不粘平底锅，温火烧热，哪个大汤勺，把面糊倒入锅中样，开始晃动锅，然后面糊均匀摊圆，记得反面再摊一下，有点微焦最适合。（因为本身面糊里加了油，所以锅里可以不放油。）
面皮摊好以后，可以放在菜板上，把馅料均匀放成一天，开始卷麦饼啦，小心烫哦～
麦焦筒就做好啦～
一口咬下去，Q弹美味～