特别下饭的麻婆豆腐
1
人做过这道菜
妞妞外婆2019
麻婆豆腐麻辣鲜香，口味独特，深受人们的喜爱！
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 菲力牛排1块 | |
| 上等蚝油1汤匙 | |
| 姜蒜香油椒盐辣椒粉玉米淀粉 | 郫县豆瓣酱各适量 |
特别下饭的麻婆豆腐的做法
-
食材准备
-
坐锅上火，加一碗水适量盐烧开。
-
下切成小块的豆腐焯水，去除豆腥味，亦能让豆腐不碎。
-
牛排斩末
-
姜蒜切末
-
玉米淀粉加水成芡。
-
坐锅点火，倒油,炒香姜蒜末，加入豆瓣酱、炒出红油 。
-
下牛肉末继续炒，变色时倒入适量椒盐胡椒粉蚝油翻炒片刻。
-
倒入清水或高汤一碗烧沸。
-
第一次勾薄芡,烧开。
-
第二次勾稍厚一些的芡，需离火。
-
第三次勾更稠一些的芡。离🔥
-
再次烧沸后加入适量芝麻油拌匀，关火出锅。
-
成品图
