椰子鸡火锅
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小7的美食日记
鲜甜的椰子鸡汤，一边打火锅一边喝汤，滋补又美味
用料
椰子鸡火锅的做法
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椰青两个，椰肉可以留着做甜品
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文昌鸡一只斩块
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牛肉切薄片，潮汕黄牛肉比肥牛涮火锅更好吃
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各类蔬菜洗净洗净，玉米切块，香菇在表面切花刀，装盘
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沙姜切细沫，小米辣切段，青柠檬切开一个口子备用，加入适量生抽在碗中，加入适量沙姜，挤入一个青柠檬汁，吃辣的小伙伴可以加小米辣
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多功能锅中加入2个椰子的水和适量椰子肉，椰子肉切片，加入椰子肉，汤底更香，另一个椰子水留着之后加汤备用
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先加入鸡肉加盖煮大约3-5分钟，鸡肉熟了后再加入菇类，汤底更鲜，也可以先喝点鸡汤
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大家可以加入各自喜欢的配菜慢慢打火锅了
小贴士
1.调料一定要加入沙姜和小青柠味道才正宗
2.煮太久的汤嘌呤比较高，适量喝就好，可以在刚煮好鸡肉的时候喝
3.汤不够的时候可以加清水，不过加椰子水更鲜甜
2.煮太久的汤嘌呤比较高，适量喝就好，可以在刚煮好鸡肉的时候喝
3.汤不够的时候可以加清水，不过加椰子水更鲜甜
