印度奶茶无花果脆饼
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人做过这道菜
失眠娃娃
一款充满茶叶与辛香料香气的异国风味脆饼，可以搭配浓郁的奶茶一起使用。茶叶建议使用伯爵红茶，就算经过两次烘培，香气依然不减。
还是来自原亚树子的脆饼食谱，原方糖量50g，减半了。喜欢甜口的可以依据原方酌情多加些糖。
本来一直担心会不会太重口了点，毕竟香料的分量着实不少。但是做出来很喜欢，浓郁芬芳。感觉可以配款热饮慢慢品的一款。
方子可做9cm长的22根。
还是来自原亚树子的脆饼食谱，原方糖量50g，减半了。喜欢甜口的可以依据原方酌情多加些糖。
本来一直担心会不会太重口了点，毕竟香料的分量着实不少。但是做出来很喜欢，浓郁芬芳。感觉可以配款热饮慢慢品的一款。
方子可做9cm长的22根。
用料
| 低筋面粉 | 110克 |
| 肉桂粉 | 1小勺（1小勺=5g/ml） |
| 小豆蔻粉 | 1/2小勺 |
| 姜粉 | 1/4小勺 |
| 小苏打粉 | 1/4小勺 |
| 黄糖（或其它砂糖） | 25g |
| 蛋 | 1颗 |
| 伯爵红茶茶包（红茶茶叶） | 3包（6g） |
| 半干无花果干 | 40g |
| 碧根果（核桃） | 40克 |
印度奶茶无花果脆饼的做法
小贴士
1. 肉桂粉、小豆蔻粉、姜粉是印度奶茶常用的三种香料，搭配果干也很对味。加入面团中，注入异国风味。
2. 本方是使用红茶茶包的细碎茶叶，如果直接使用茶叶不够细碎，请使用磨钵磨碎后再加入面团。建议使用香味浓郁的伯爵茶。
3. 揉面时一部分的水分来自于切碎的无花果干。因此不使用全干的无花果干，而是使用具有湿润感的干干无花果干。如果因为果干太干导致面团不成型，可以滴几滴牛奶。
2. 本方是使用红茶茶包的细碎茶叶，如果直接使用茶叶不够细碎，请使用磨钵磨碎后再加入面团。建议使用香味浓郁的伯爵茶。
3. 揉面时一部分的水分来自于切碎的无花果干。因此不使用全干的无花果干，而是使用具有湿润感的干干无花果干。如果因为果干太干导致面团不成型，可以滴几滴牛奶。
