凉拌馄饨

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其实这是适合夏天吃的一道主食,以前工作餐的大排档有个馄饨摊,除了带汤的馄饨,还有凉拌的,后来那个摊子撤了,想吃就得自己动手了。

用料  

凉拌馄饨的做法  

  1. 准备拌馄饨小料,炸花生去皮擀碎,香菜切末,紫菜剪碎。再用蒸鱼豉油、蚝油、一点点糖、鸡精调一碗料汁。

    凉拌馄饨的做法 步骤1
  2. 馄饨煮熟过一下凉水

    凉拌馄饨的做法 步骤2
  3. 馄饨捞出沥干水,把准备好的小料和调味汁与馄饨拌在一起,开吃。

    凉拌馄饨的做法 步骤3

小贴士

1,配菜也可以根据自己喜好用些香葱末、青蒜末、黄瓜丝、萝卜丝之类
2,调料汁里可以加辣椒油、醋、香油,看个人口味添加

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-10-13 15:56:03
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凉拌馄饨的答疑

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