非油炸虾条

1 人做过这道菜
将家里的剩饭利用起来,做成美味的小零嘴,自己做的虾条味道出奇的好。

用料  

鲜虾(对虾) 80克
白米饭 120克
70克
白胡椒 1克
2克
白糖 2克
椒盐粉 2克
土豆淀粉 20克
料酒 10克

非油炸虾条的做法  

  1. 活的对虾买回来去除虾壳,挑好虾线,放入小美主锅。

    非油炸虾条的做法 步骤1
  2. 将所有食材放入小美主锅,设置30秒/速度10打磨,开盖将打到锅壁上的食材用刮刀棒刮到锅底部,再设置30秒/速度4.5搅打,再开盖刮下锅壁上的食材,重新设置30秒/速度4搅打至如图细腻程度即可。

    非油炸虾条的做法 步骤2
  3. 将搅打好的食材装入裱花袋,烤盘铺上烘焙油纸,挤成8~10公分的长度。

    非油炸虾条的做法 步骤3
  4. 烤箱170度先预热10分钟,将虾条放在烤箱中层 ,设置170度烘烤30分钟。

    非油炸虾条的做法 步骤4
  5. 烤好以后的虾条表皮有一点点脆,里面是软软的,吃起来有一点点Q糯的感觉。

    非油炸虾条的做法 步骤5
  6. 如果想给小宝宝吃我们可以去除白胡椒和椒盐粉这些香料的哦~

    非油炸虾条的做法 步骤6

小贴士

1.因加了白米饭打磨时会比较粘稠,食材打磨过程中很容易粘在锅壁上,要分多次开盖将食材刮到底部,再次打磨,具体打磨次数可根据你需要的细腻程度决定。
2.配方中的水也可以用纯牛奶替代,即可增加风味又营养。
3.可表面撒上芝麻或海苔碎做装饰,可以添加风味。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-13 16:24:05
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