香菇牛肉酱

牛肉选用牛腿肉（全瘦肉），切小块，倒入料酒腌制片刻。

洋葱切丁。

干香菇泡发，切丁。

豆瓣酱、蒜蓉、油泼辣子备用。

锅内倒入葵花籽油，烧热后放入洋葱、蒜蓉，炒出香味。

倒入牛肉翻炒至颜色泛白。

加入香菇丁

倒入豆瓣酱翻炒。

倒入油泼辣子翻炒。

依次加入美味鲜酱油、蚝油、白砂糖，开始转为中小火翻炒。

放入芝麻，继续中小火翻炒。

炒至牛肉熟了即可，时间从油热到关火大约用了20分钟左右。（具体时间根据自己的肉丁大小及分量按需调整）

装瓶放凉后密封，放入冰箱冷藏。