选用口感面面的山里红洗净
准备去核和捣烂用的工具
蒂部用去核器具划个孔要把蒂部都包进去，要不影响口感。
再从把手推进去
掏出完整的籽
顺手一捏扔在锅里
加水到山里红高度的70%-80，然后上🔥做开
水开即停火，不可煮。端下来然后放糖。开始捣。
这个过程需要耐心，直到大块水果都捣成泥。
差不多这个样子就行，糖的量依个人口味加减
放凉就是这样，山楂酱做成。
上传你做的山楂酱
我是快乐随心
