备料：准备玉米，豌豆，咸鸭蛋。将玉米和豌豆过一下水，稍微煮熟。 咸鸭蛋蛋黄和蛋白分离，把蛋黄蒸热一下，用勺子搅拌成糊状。
锅里放少许黄油，小火，锅热放入咸鸭蛋黄翻炒。 咸鸭蛋黄翻炒2分钟，加入豌豆和玉米翻炒，翻炒2分钟，加入内脂豆腐，轻轻翻炒。
最后，调一点水淀粉，收汁出锅即可。
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是惠厨娘吖
