杏仁瓦片（减糖）
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森小兔兔兔
用料
| 杏仁片125 | 克 |
| 蛋白40 | 克 |
| 低筋面粉10 | 克 |
| 黄油15 | 克 |
| 细砂糖35 | 克 |
杏仁瓦片（减糖）的做法
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黄油隔水融化备用，蛋清白砂糖混合均匀后，加入剩下的所有材料混合搅拌均匀
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放置2小时让杏仁片充分吸收味道，烤盘垫油纸开始整形，需要一个圈圈镂空模具，我没有，就用的百事可乐易拉罐剪了个，很好用！
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不追求美观的也可以直接勺子压扁 就是不规则的圆 也是有一番风味的哈哈哈
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记住！越薄越好吃越酥脆！
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165度 中下层 12分钟 烤的时候随时观察颜色变化 不均匀的话需要把烤好的提前捡出来避免烤糊
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放凉就可以吃啦！密封保存 不然容易潮！
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完工 很简单 想要整形漂亮就要耐心些了
小贴士
这个食谱大大减少了糖量 喜欢吃甜的可以调整糖量。我没有加香草精之类的 因为我不太喜欢各种香精 就是纯杏仁的味道
