美丽~云朵鸡蛋 厨师新手入门必会！
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人做过这道菜
大头就是我
许多人都是颜值控~尤其对于美食，不但要好吃，也得好看，而最近红遍天的云朵鸡蛋，就由于高颜值而受到了大伙的追捧，想学的朋友们一起来瞅瞅吧！
用料
美丽~云朵鸡蛋 厨师新手入门必会！的做法
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首先，蛋清蛋黄分离。这一步一定要小心，蛋黄如果不完整的话，做出来就不好看。
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取电动打蛋器将蛋白打发
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要打到这种状态，就是提起蛋白霜就有一个小尖钩
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这时烤箱150度预热，在烤盘上铺上油纸，将蛋白用汤勺捞起轻轻放在油纸上，堆成两朵云的样子，中间弄出一个凹洞，待会放入蛋黄（云朵是不同形状的，所以弄的时候可以随意一点）。
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把白云一样的蛋白放入烤箱，上下火150度烤五分钟（这个时间仅供参考）
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五分钟后取出蛋白，表面应该有一些焦黄，再放入刚刚剩下的蛋黄
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再次推入烤箱，上下火150度烤五分钟
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五分钟取出蛋黄后撒上盐
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再撒上胡椒
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当当当！大功告成，开吃吧！
小贴士
云朵鸡蛋为了追求效果，不能烤得太熟，所以这里要求鸡蛋的品质一定要高，而且必须非常新鲜。做出来的蛋黄有点流膏，所以建议一定要用新鲜的、品质高的、最好是能生吃的鸡蛋，但鸡蛋生吃毕竟有细菌，还是少吃为好
记得交作业哦！
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