四川家常麻辣毛血旺

5 人做过这道菜
天气冷了就想吃点口味重的,麻辣鲜香,以前杀猪的时候才能吃上一次,还有各种喜欢的菜,一锅出

用料  

猪血 500克
午餐肉 1盒
绿豆芽 500克
豆腐皮 3张
木耳 10朵
生姜 5片
大蒜 5瓣
花椒 适量
干辣椒段 适量
秘火锅料 半块
红油豆瓣酱 2勺
3根
香菜 5根
适量
胡椒粉 适量
白糖 一丢丢
适量

四川家常麻辣毛血旺的做法  

  1. 配菜切块备用

    四川家常麻辣毛血旺的做法 步骤1
  2. 把调料准备齐全,锅里烧油,下豆瓣炒香,在下姜蒜,火锅底料,炒出香味,加水~

    四川家常麻辣毛血旺的做法 步骤2
  3. 等水开,下白糖,盐和胡椒粉调味

    四川家常麻辣毛血旺的做法 步骤3
  4. 再把准备的蔬菜放进去,煮软盛出~

    四川家常麻辣毛血旺的做法 步骤4
  5. 再把血旺放进去煮开。倒出来

    四川家常麻辣毛血旺的做法 步骤5
  6. 菜上面放蒜泥,葱花,香菜~

    四川家常麻辣毛血旺的做法 步骤6
  7. 锅里油烧热,关火下辣椒段,花椒粒,淋在刚刚的菜上~

    四川家常麻辣毛血旺的做法 步骤7
  8. 成品就是这样来,特别香,麻辣味很足,撒点芝麻就完美了~

    四川家常麻辣毛血旺的做法 步骤8

小贴士

1.火锅底料要选好一点的,煮出来才香
2.豆瓣酱要炒出红油,掌握不到时间火小一点炒,直到加完水改成大火

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

四川家常麻辣毛血旺相关分类

该菜谱发布于 2019-10-13 18:43:07
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四川家常麻辣毛血旺的答疑

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