辣白菜
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人做过这道菜
浪漫洱海
用料
辣白菜的做法
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一颗白菜提前切好撒盐腌6小时以上，再用清水冲洗一下挤干水分备用，如图
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白萝卜切薄片，胡萝卜切丝，洋葱切丝
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4头蒜2小块姜
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一个苹果一个梨，姜蒜一起放料理机打碎，没有料理可以切碎
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我没有加水直接打的
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把打好的料倒入盆里
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加入一汤勺糖，三小勺鸡精
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一汤勺鱼露，三小勺虾酱，没有虾酱可以用虾皮代替
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糯米粉加水小火熬冒泡就可以了
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我买的是粗细两种辣椒粉，加入糯米糊里搅拌
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现在可以搅拌均匀
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搅拌好了放在保鲜盒里在室内放一天，再放入冰箱冷藏等待发酵了，我喜欢发酵后的酸辣好吃😋
