法式低糖玛德琳蛋糕（零失败，秘方公开）

可前往B站“中成先生”看更多美食视频：
https://space.bilibili.com/8990817

本期的磅蛋糕视频：
https://www.bilibili.com/video/av48488209

这款是法式低糖的玛德琳，经过多次调试，糖量我控制到最低，味道刚刚好，而且这个配方成功率很高，按我步骤做，基本零失败。

原材料一定要用好的，做出来的口感才会不一样。

低筋面粉用的是--《日本紫罗兰低筋面粉》
高筋面粉用的是--《日本山茶花高筋面粉》
泡打粉用的是--《日本爱国无铝泡打粉》
细砂糖用的是--《韩国TS进口白砂糖》
柠檬刮刀用的是--《美国microplane柠檬刨刀》
黄油用的是--《法国总统黄油》
牛奶用的是--《澳洲保利纯牛奶》
（这些网上某宝都有的，也有分装选择，很方便）

玛德琳模具用的日本千代，价格会贵一点，网上也有6格装的，但是真的一分钱一分货，我非常喜欢千代的模具。

做之前可以前往链接观看下视频，有什么不懂可以留言，看到会回复。