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干煸泥鳅

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胖子的厨房有毒的厨房  胖子的厨房有毒
小的时候，冬天吃这个吃得比较多，地里的稻子收了，放了寒假，一群孩子到处翻泥鳅，改善伙食。

用料  

泥鳅 300克
姜 少许片
蒜 3瓣
蒜苗 2根
生抽 1勺
干辣椒 20个
盐 少许
生粉 两大勺

干煸泥鳅的做法  

  1. 姜蒜切碎

    干煸泥鳅的做法 步骤1

  2. 干辣椒切成小段

    干煸泥鳅的做法 步骤2

  3. 蒜苗

    干煸泥鳅的做法 步骤3

  4. 泥鳅倒入锅内，盖上盖子，开火，至泥鳅不再动弹，约一分钟左右，关火，用生粉洗净泥鳅表面的粘液，剪开泥鳅腹部，掏净内脏

    干煸泥鳅的做法 步骤4

  5. 锅内热油，加少许盐，将泥鳅放进去小火炸透后，开大火炸酥，捞出，将姜蒜末倒进去炒香后加干辣椒段进去爆香，将炸好的泥鳅倒进锅内，加盐和生抽调味，最后将蒜苗倒进去翻炒几下出锅。

    干煸泥鳅的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的干煸泥鳅

 

干煸泥鳅相关分类

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该菜谱发布于 2019-10-13 19:57:47
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