低碳～“番茄莜面疙瘩汤”
0
人做过这道菜
鲸1851
本菜谱是为自用，低碳非生酮，低碳非生酮。
2-3人份
2-3人份
用料
| 材料一：西红柿汤底 | |
| 西红柿（中等大小） | 2个 |
| 盐 | 自行把握 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 黑木耳 | 适量 |
| 自制鸡肉肠（小） | 4根 |
| 兰花干 | 2块 |
| 姜末 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 材料二：疙瘩面团 | |
| 燕麦麸皮粉 | 73克 |
| 养车前子壳粉 | 7克 |
| 椰子面粉 | 20克 |
| 黄原胶 | 一丢丢（约1/16tsp） |
| 开水 | 170克 |
低碳～“番茄莜面疙瘩汤”的做法
-
“材料二”中的粉类混合均匀，一边加入开水，一边用筷子搅和，不烫手时用手揉成团。
面团用保鲜膜整个包住，静置。 -
处理“材料一”，黑木耳切丝，兰花干切粒，鸡肉肠切小块，番茄切丁。
-
热锅凉油，加入黑木耳，部分姜、蒜末儿，翻炒。
加入番茄丁，盐。
炒至番茄出水，软烂，倒入热水，下兰花干、鸡肉肠。 -
把疙瘩面团，压扁至手掌厚度，切成类似一个指节大小的小块
-
汤煮开后，放入面疙瘩。再次水开后，加入剩余的姜、蒜末儿，撒白胡椒面，盐调味。
-
蒋蒋！开吃，加入一点自制辣椒油，好香ヾ ^_^♪
小贴士
1.和面要用开水
2.面团先暂时按照这个比例，后期看心情尝试调整比例。
2.面团先暂时按照这个比例，后期看心情尝试调整比例。
