传统江浙菜-田螺嵌肉

基本原料如上，酱油等调味品这里忽略了

用剪刀剪去田螺尾部

锅内加葱，姜，料酒，加水煮沸

加入螺丝煮2分钟

用工具挑出田螺，将尾部作为厨房垃圾扔了。

将田螺壳和螺肉清洗干净，壳用清水冲洗干净就行，螺肉用盐清洗，用手反复按摩💆‍♂️2-3、清水冲洗

将田螺切碎，加入肉末胡椒粉、蚝油、盐、鸡精、酱油、料酒，量自己看着吧，常烧饭的人应该懂的

重点来了，搅拌均匀后，将其嵌入田螺壳

另起小油锅，放入姜丝，炒香

放入嵌好的田螺，尽管少翻动。

放入少许酱油、鸡精、料酒、葱花，少许水。猛火收汁后。

大功告成啦！